Hôtel Golf Château de Chailly

01 88 32 00 70

Niché dans la campagne bourguignonne, l’Hôtel Golf Château de Chailly vous reçoit dans un cadre historique au charme serein. Ce château du 16e siècle, vous offre les décors luxueux d’un monument classé dans son écrin de verdure. Poutres, boiseries et tapisseries y créent une atmosphère à la fois authentique et chaleureuse sous la lumière de hautes fenêtres.

Vous y trouverez six salles de 49 à 114 m², pleines de cachet grâce à une décoration aux tons chauds rythmée de cheminées, lustres ou moulures. Elles s’accompagnent d’un espace SPA, d’un studio de fitness, d’un parcours de golf et d’une piscine extérieure chauffée ainsi que d’un court de tennis.

Un lieu d’exception aux prestations 4 étoiles pour des séminaires inoubliables !

Langues parlées
  • Allemand
  • Anglais
  • Espagnol
  • Français
Capacités des salles
Nom de la salle
Superficie
Réunion
U
Classe
Cocktail
Cabaret
Théatre
Lumière du jour
Bibliothèque56 m²-30 p.20 p.45 p.40 p.44 p.oui
De Loges114 m²-60 p.60 p.130 p.100 p.100 p.oui
Brunet49 m²-20 p.18 p.40 p.30 p.28 p.oui
Godard49 m²-20 p.18 p.40 p.30 p.28 p.oui
De Mello56 m²-24 p.20 p.45 p.30 p.44 p.oui
Du Tillet81 m²-34 p.32 p.70 p.40 p.50 p.oui
Localisation
1 Allée du Château 21320 Chailly-sur-Armançon

Accès et transport
  • Bus
  • Parking gratuit
  • Train
Horaires d'ouverture
  • Lundi, de 08:00 à 21:00
  • Mardi, de 08:00 à 21:00
  • Mercredi, de 08:00 à 21:00
  • Jeudi, de 08:00 à 02:00
  • Vendredi, de 08:00 à 02:00
  • Samedi, de 08:00 à 02:00
  • Dimanche, de 08:00 à 21:00

Formules "location seule"

Salon bibliothèque (à partir de 300.00 €)
La bibliothèque est un espace de 56m² à la lumière du jour avec vue sur le golf et les paysages alentours.

Créneau disponible : journée (08h00 maximum), soirée (06h00 maximum)
Equipements fournis : wifi, paper board, internet haut débit (adsl), vidéo-projecteur, prises électriques, stylo, bloc-note, bouteille d'eau
Capacité maximum : 45 personnes
Disponibilités : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Salon de Loges (à partir de 300.00 €)
L'espace de Loges dispose d'une superficie de 114m² et donne sur le parcours de golf et les paysages environnants.

Créneau disponible : journée (08h00 maximum), soirée (06h00 maximum)
Equipements fournis : wifi, paper board, internet haut débit (adsl), vidéo-projecteur, prises électriques, stylo, bloc-note, bouteille d'eau
Capacité maximum : 130 personnes
Disponibilités : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Salon Godard (à partir de 300.00 €)
La salle Godard de 49m² est entièrement équipée et bénéficie de la lumière du jour.

Créneau disponible : journée (08h00 maximum), soirée (06h00 maximum)
Equipements fournis : wifi, paper board, internet haut débit (adsl), vidéo-projecteur, prises électriques, stylo, bloc-note, bouteille d'eau
Capacité maximum : 40 personnes
Disponibilités : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Salon de Mello (à partir de 300.00 €)
La salon De Mello est entièrement équipé et bénéfice de la lumière du jour ainsi qu'une vue exceptionnelle sur le golf du château et la nature environnante.

Créneau disponible : journée (08h00 maximum), soirée (06h00 maximum)
Equipements fournis : wifi, paper board, internet haut débit (adsl), vidéo-projecteur, prises électriques, stylo, bloc-note, bouteille d'eau
Capacité maximum : 45 personnes
Disponibilités : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Salon du Tillet (à partir de 300.00 €)
Le salon du Tillet est un espace de 81m² à la décoration baroque. Vous trouverez l'équipement nécessaire à l’organisation de votre réunion sur place. Le salon bénéfice de la lumière du jour.

Créneau disponible : journée (08h00 maximum), soirée (06h00 maximum)
Equipements fournis : wifi, paper board, internet haut débit (adsl), vidéo-projecteur, prises électriques, stylo, bloc-note, bouteille d'eau
Capacité maximum : 70 personnes
Disponibilités : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche

Formule "journée d'étude"

Journée d'étude (59.00 €/pers.)
La formule comprend:
La mise à disposition de la salle
Les équipements: vidéoprojecteur, écran, paperboard, eau minérale et kit papier
Une pause le matin et l'après-midi: café, thé, jus de fruits et pâtisseries
Le déjeuner 3 plats: entrée, plat, dessert et boissons au bistrot du château, Le Rubillon

Voici le menu proposé:
Le menu est donné à titre indicatif, il est susceptible d'évoluer en fonction du marché du jour

Entrée:
Feuilleté de lapin au romarin, jus perlé et mesclun
ou
Cube de saumon fumé mariné et légumes croquants au brillat frais
ou
Terrine de volaille au citron et tomates confites, chantilly aux agrumes
ou
Salade composée aux artichauts et tomates séchées au jambon cru
***
Plat:
Tournedos de magret de canard, tomates confites et grenailles, jus à l’aigre douce
ou
T-Bone de porc, pomme au four, sauce au yaourt
ou
Dos de cabillaud en croûte d’herbes, effiloché de poireaux, émulsion vin blanc
ou
Ballottine de volaille et poêlée de légumes d’antan, jus à la moutarde
***
Dessert:
Allumette au chocolat
ou
Pavlova fruits rouges
ou
Charlotte aux framboises
ou
Cœur Marie de Bourgogne
***
Boissons:
Eau minérale (1/4 par personne)
Café ou thé
Vin (1 verre de vin par personne)

Merci de choisir un menu unique pour tous les participants. En cas d’allergie alimentaire, merci de l'indiquer en amont.

Format : Journée (08h00 maximum)
Disponibilités : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Capacité maximum : 130 personnes
Minimum de facturation : 52.00 €

Formules "repas d'affaires"

Menu déjeuner (boissons non comprises) (35.00 €/pers.)
Voici le menu proposé:
Le menu est donné à titre indicatif, il est susceptible d'évoluer en fonction du marché du jour.

Entrée:
Feuilleté de lapin au romarin, jus perlée et mesclun
ou
Œuf de poule cuit basse température, oignons confits et émulsion aux champignons
ou
Cube de saumon fumé mariné et légumes croquants au brillât frais
ou
Encornets farcis et coulis de tomate
ou
Carpaccio de bœuf aux câpres, copeaux de parmesan et mesclun
***
Plat:
Tournedos de magret de canard, gratin dauphinois, sauce au miel
ou
Burger du château et ses frites, béarnaise au cassis
ou
Dos de cabillaud en croûte d'herbes, effiloché de poireaux, émulsion vin blanc
ou
Suprême de daurade et risotto de lentilles béluga
ou
Ballottine de volaille et pressé de légumes, jus corsé
ou
Effiloché d'agneau, concassé de tomates et mousseline
***
Dessert:
Tarte au noix de pécan
ou
Paris Brest
ou
Poire pochée au vin rouge, sorbet cassis
ou
Tarte aux fraises

Merci de choisir un menu unique pour tous les participants. En cas d’allergie alimentaire, merci de l'indiquer en amont.


Disponibilités : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Capacité maximum : 60 personnes
Minimum de facturation : 35.00 €
Menu dîner (boissons non comprises) (65.00 €/pers.)
Voici le menu proposé:
Le menu est donné à titre indicatif, il est susceptible d'évoluer en fonction du marché du jour.

Entrée:
Foie gras poêlé et son chutney de fraises
ou
Tartare de bœuf aux huîtres
ou
Ballottine de pigeon et foie gras, chutney de fruits secs et mesclun
ou
Corolle de crabe, céleri et pomme verte, vinaigrette gourmande
ou
Cassolette d'écrevisses aux éclats de poireaux, émulsion au crémant de Bourgogne
***
Plat:
Pavé de Sandre, risotto crémeux au safran
ou
Filet de bar, comptée de fenouil, sauce homardine
ou
Noix de dinde au vinaigre balsamique, brique de légumes
ou
Carré de porc basque, choux verts et lard paysan confit jus à l'orange
ou
Pavé de veau, jus à la sauge, maraîchère de légumes
ou
Pièce du boucher et artichaut farci, sauce lie de vin
***
Dessert:
Pomme caramélisée aux raisins et crème glacée au marc
ou
La fraise dans tous ses états
ou
Tarte citron revisitée et sa meringue
ou
Dacquoise caramel beurre salé et cœur coulant mangue
ou
Croustillant chocolat et caramel

Merci de choisir un menu unique pour tous les participants. En cas d’allergie alimentaire, merci de l'indiquer en amont.


Disponibilités : mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Capacité maximum : 60 personnes
Minimum de facturation : 49.00 €

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